血橙放冷庫可以儲存多久？溫度要求是多少？

血橙放冷庫能保鮮4至5個月左右。為了保證冷庫的保鮮效果，冷庫溫度設(shè)置在3至8度為宜，冷庫相對濕度控制在85%至90%。

在儲存血橙過程中，要特別注意調(diào)節(jié)控制冷庫的溫度和濕度。溫度過低，血橙會發(fā)生凍害和口感變差；溫度過高，呼吸作用加強，代謝會加快而使血橙變質(zhì)。此外，血橙在放入冷庫前，要有一個冷卻過程（即預(yù)冷）。預(yù)冷溫度建議控制在8-10℃。

想要冷庫達到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，血橙在冷庫儲存期間的管理也十分重要。血橙冷庫須每隔2周要檢查一次，庫房內(nèi)要安裝2-3個溫度傳感器探頭，保證庫內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)。冷庫要定期進行通風(fēng)換氣，防止庫內(nèi)空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈。此外，血橙存放之處與地面之間，須放置冷庫專用墊板，確保底部貨物通風(fēng)。