隨著生活水平的提高，海鮮在不少家庭成為了餐桌上不可取少的主角，尤其是在逢年過節(jié)，海鮮一定是一道大菜。人們對水產(chǎn)品的要求越來越多，水產(chǎn)品經(jīng)過加工，物流才能到消費者的餐桌上，因此，保質(zhì)保鮮非常重要，而水產(chǎn)保鮮冷庫是非常好的保險方式。

建造水產(chǎn)保鮮庫前要了解水產(chǎn)保鮮冷庫，水產(chǎn)保鮮冷庫日常也要做到節(jié)能，才能保證經(jīng)濟效益。

1，冷庫門要封閉

冷庫門是冷庫的咽喉，事情職員收支，貨品收支，乃至氛圍的互換，都經(jīng)由過程它，所以冷庫門也是辦理的重要部位。熱氛圍經(jīng)由過程庫門封閉滲庫內(nèi)，不但造成熱量增長，庫溫降低，并且大量的熱濕互換，使冷庫冷風(fēng)機或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，致使庫內(nèi)溫、濕度顛簸，影響產(chǎn)物貯存品質(zhì)。

2，防止排氣溫度過高

排氣溫度過高，會使壓縮機的潤滑情況惡化，增加摩擦力，能耗增加；同時，排氣溫度過高還會使制冷劑氣體與汽缸壁的熱交換增強，導(dǎo)致壓縮機效率下降。引起排氣溫度過高解決辦法有增加冷卻水，冷卻條件。吸氣管保溫或增加蒸發(fā)器的供液量。

3，保持壓縮機處于完好狀態(tài)

壓縮機運行一段時間后，可能出現(xiàn)零部件磨損或損壞，裝配間隙變動，密封性能下降，過濾器堵塞等情況，這些都可能導(dǎo)致功耗增加。因此，應(yīng)當安排好大、中、小修理計劃，加強平時的維修保養(yǎng)，以保證壓縮機處于完好狀態(tài)。

4，防止冷凝壓力過高

冷凝壓力升高，將會導(dǎo)致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對應(yīng)的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3左右。一般認為較經(jīng)濟合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。

5，及時清理蒸發(fā)器上的結(jié)霜

蒸發(fā)器工作一段時間，就會在盤管上形成霜層，甚至?xí)Y(jié)成冰，因為冰霜的導(dǎo)熱系統(tǒng)(冰1.9kcal/mh℃)比鋼或銅的傳熱系數(shù)小很多，因此，蒸發(fā)器盤管上的冰霜會增加傳熱熱阻，降低傳熱效果，影響降溫速度，增加開機時間，耗電增加。所以要根據(jù)蒸發(fā)器的結(jié)霜情況，及時除霜。